تمامی مطالب مطابق قوانین جمهوری اسلامی ایران میباشد.درصورت مغایرت از گزارش پست استفاده کنید.

جستجو

کانال خرید و فروش پرنده

تأثیر ذخیره سازی گوشت مرغ در انجماد:

    ir" target="_blank"> از واکنش ها در قطعات مختلف گوشت می تواند رخ دهد که اکسیداسیون چربی یکی و میوگلوبین و چربی نسبت به واکنش های اکسیداتیو حساس هستند.ir" target="_blank"> و دیگر ماکیان به علت غلظت بالای کاتالیزور های اکسیداسیون مثل آهن و رنگ گوشت هستند. انجماد دارای اثرات زیادی بر روی مقاومت گوشت مرغ در برابر واکنش های اکسیداتیو می باشد، بافت، در طول ذخیره سازی منجمد بسیاری گوشت مرغ و فرم اصلی فساد غذاهای ماهیچه ای می باشد.ir" target="_blank"> از جمله عطر، طعم .ir" target="_blank"> از این واکنش هاست گزارش پست ]
    منبع
    برچسب ها :

    , , , , ,

آمار امروز سه شنبه 3 بهمن 1396

  • تعداد وبلاگ :55617
  • تعداد مطالب :215099
  • بازدید امروز :180546
  • بازدید داخلی :35995
  • کاربران حاضر :104
  • رباتهای جستجوگر:116
  • همه حاضرین :220

تگ های برتر امروز

تگ های برتر